# Nome ricetta

Torta di ricotta di nonna Jole


## Ingredienti

Pasta:

- Farina - 200g
- Zucchero - 30g
- Burro - 100g
- 1 tuorlo d'uovo
- Latte - 1/2 cucchiai
- Lievito - mezza busta
- pizzico di sale

Ripieno:

- Zucchero - 170g
- Ricotta - 500g
- Burro - 50g
- 4 tuorli d'uovo
- 4 albumi montati a neve
- buccia di limone
- vaniglia

## Procedura

1. Preparare la pasta sulla tavola
2. Porne metà in una tortiera ben unta
3. Coprire con il ripieno ottenuto
4. Ricoprire con l'altra metà di pasta
5. Cucinare a calore medio per 45 minuti

## Crediti

- Nonna Jole ❤