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Nome ricetta

Torta di ricotta di nonna Jole

Ingredienti

Pasta:

• Farina - 200g
• Zucchero - 30g
• Burro - 100g
• 1 tuorlo d'uovo
• Latte - 1/2 cucchiai
• Lievito - mezza busta
• pizzico di sale

Ripieno:

• Zucchero - 170g
• Ricotta - 500g
• Burro - 50g
• 4 tuorli d'uovo
• 4 albumi montati a neve
• buccia di limone
• vaniglia

Procedura

1. Preparare la pasta sulla tavola
2. Porne metà in una tortiera ben unta
3. Coprire con il ripieno ottenuto
4. Ricoprire con l'altra metà di pasta
5. Cucinare a calore medio per 45 minuti

Crediti

• Nonna Jole ❤